Sabor es Polanco nació como Gourmet Polanco en 2013, con la visión de destacar la rica diversidad culinaria de Polanco, uno de los epicentros de sabores y creatividad en la capital, asi como crear un espacio donde la innovación culinaria y la hospitalidad mexicana pudieran brillar. Lo que comenzó como un pequeño evento con 20 restaurantes en el estacionamiento de Campo Marte, ha evolucionado en un festival de dos días que reúne a más de 70 de los restaurantes más prestigiosos, junto con las mejores marcas de destilados, vinos y productos gourmet.

Fundado por Alejandro Garza apoyado por Ocesa, Sabor es Polanco ha crecido gracias a su compromiso con la excelencia gastronómica, la hospitalidad y la capacidad de exponer experiencias únicas a sus asistentes. Cada edición busca innovar y sorprender, ofreciendo una plataforma para que los mejores exponentes de la gastronomía compartan su arte culinario y deleiten a miles de personas.

Hoy en día, Sabor es Polanco es un referente de la escena culinaria mexicana, uniendo tradición, creatividad y pasión por la gastronomía. El impacto del festival ha trascendido sus orígenes, ya no limitándose solo a Polanco, sino abarcando restaurantes de toda la Ciudad de México, expandiéndose a nivel nacional e incluso incorporando propuestas internacionales.
Con valores como la innovación, el amor por la gastronomía y la hospitalidad en México, Sabor es Polanco continúa creciendo y superando expectativas año con año, manteniéndose como uno de los festivales más esperados y representativos de la escena culinaria.