16 de Junio: Día mundial de la Tapa 🦪

El tercer jueves de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares en España, país donde se estima que un 60% de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento de la bebida.

La iniciativa del Día Mundial de la Tapa proviene de la Asociación Saborea España, que cada año anima a los hosteleros a participar en este evento para difundir la cultura de la tapa, ya sea con degustaciones, concursos, presentación de una tapa especial, etc.

La tapa es un aperitivo que se sirve en muchos bares españoles como acompañamiento de la bebida. Es un icono gastronómico que varía mucho dependiendo de cada región, pero tiene elementos en común, como la forma de consumirla, en grupo, como acompañamiento de la bebida.

Cuenta la leyenda que el Rey Alfonso X El Sabio dispuso que no se sirviera en los mesones castellanos ninguna bebida que no fuera acompañada de algún bocado de comida, para evitar que el alcohol se subiera a la cabeza de manera rápida. En ese entonces las tapas solían consistir en una rebanada de jamón o queso que se ponía sobre el vaso y que no solo servía para comerlo, sino que también cumplía otra importante misión: que los insectos voladores no entraran en el líquido. De esta manera, la comida servía también como tapadera de la copa, de ahí el nombre de tapa.

Las tapas más populares en España suelen ser la tortilla de patata, el jamón serrano, el queso o las aceitunas; pero realmente cualquier alimento puede ser protagonista de una buena tapa. Muchos bares en España se han especializado únicamente en tapas.

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La mejor forma de celebrar este día es visitar la nueva sucursal de Bulla Polanco y pedir unas tapas de Anchoas en Aceite de Oliva, Ensaladilla Rusa o Tortilla de Patata, acompañadas de un buen vino español. ¡Reserva hoy!