Descripción del Restaurante
Una nueva visión de la cocina mexicana, un viaje sensorial inesperado que rompe con las tradiciones.
Sabores fermentados únicos y platos monocromáticos que crean una experiencia cautivante.
Sabores fermentados únicos y platos monocromáticos que crean una experiencia cautivante.
CHEF
Luis Escamilla
Pasaporte Gourmet
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Kombucha / Albahaca / Tomate
AJI / CLAMATO / WAKAME
Molleja / Levadura